2014年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)重點(diǎn)知識(shí)：維生素H缺乏癥狀
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人體需要
建議日攝取量：成人建議每天攝取25~300μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸(維生素B3)一同使用，相輔相成，作用更佳。
補(bǔ)充周期：維生素H在人體內(nèi)僅停留3～6小時(shí)，所以必須每天補(bǔ)充。
需要人群
1.好吃生雞蛋和飲酒的人需要補(bǔ)充生物素;
2.服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg;
3.頭發(fā)稀疏的男性攝入生物素，防止脫發(fā)效果明顯;
4.在妊娠期間，生物素會(huì)明顯流失，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。
維H之?dāng)常荷鞍?其中含有會(huì)妨礙生物素吸收的蛋白質(zhì)――抗生素蛋白)、水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工過(guò)程、酒精。
缺乏癥狀
1、缺乏維生素H使人頭皮屑增多，容易掉發(fā)，少年白發(fā);
2、缺乏維生素H會(huì)引起膚色暗沉、面色發(fā)青、皮膚炎;
3、缺乏維生素H易導(dǎo)致憂(yōu)郁、失眠、容易打瞌睡等神經(jīng)癥狀;
4、缺乏維生素H會(huì)令人容易疲倦、慵懶無(wú)力、肌肉疼痛。
生物素缺乏的體征：包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺(jué)過(guò)敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發(fā)。
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