2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：食物中毒的特點
更新時間：2021-09-13 09:59:54
來源：環(huán)球網(wǎng)校
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食物中毒的特點
⑴ 發(fā)病特點：
a.發(fā)病與食物相關;
b. 潛伏期短，來勢急劇，呈爆發(fā)流行;
c. 所有中毒病人臨床表現(xiàn)基本相似。
d.一般沒有人和人之間的直接傳染.
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營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學和膳食營養(yǎng)學專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員。營養(yǎng)師能運用營養(yǎng)科學知識，獨立從事健康或疾病狀態(tài)下的個人或團體膳食管理、營養(yǎng)支持及指導工作。
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