2014年公共營養(yǎng)師第三章練習(xí)題：判斷題（5）
更新時間：2013-09-06 21:06:18
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費(fèi)短信提醒
摘要 公共營養(yǎng)師第三章練習(xí)題：判斷題
41、蛋白質(zhì)按營養(yǎng)價值分為完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。( )答案：對
42、GI高的食物在胃腸內(nèi)停留時間短，釋放快，血糖波動小。( )
答案：錯(GI高的食物血糖波動大)
43、糧谷和蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽以及茶葉和咖啡中的多酚類物質(zhì)不會影響鐵的吸收。( )答案：錯
44、維生素通常按溶解介質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩大類( )答案：對
45、膳食纖維沒有預(yù)防膽結(jié)石形成的作用。( )
答案：錯(可以減少膽固醇的吸收，對預(yù)防膽石癥有一定作用)
46、蛋白質(zhì)含量越高，食物營養(yǎng)價值越高。( )
答案：錯(營養(yǎng)價值不只依賴于蛋白質(zhì)的含量，它只是其中一個方面，還有氨基酸的組成等等)
47、葡萄糖是人類空腹時血液中唯一游離存在的六碳糖。( )答案：對
48、植物性食物中鐵吸收率都較動物性食物低。( )答案：對
49、維生素缺乏是一個漸進(jìn)的過程。( )答案：對
50、膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。( )答案：對
編輯推薦
最新資訊
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月24日）2025-07-24
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月23日）2025-07-23
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月22日）2025-07-22
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月20日）2025-07-20
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月19日）2025-07-19
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月15日）2025-07-15
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（7月11日）2025-07-11
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月12日）2025-07-10
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（7月13日）2025-07-10
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（7月10日）2025-07-10
打卡人數(shù)
