2013年公共營養(yǎng)師基礎知識復習題：判斷題（7）

更新時間：2013-07-12 22:58:24 來源：|0

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摘要公共營養(yǎng)師基礎知識復習題：判斷題

　　(×)61.孕婦在孕期體重平均增加10kg。

　　(×)62.對于健康成年人，每天蛋白質的攝入中優(yōu)質蛋白質的攝入應占蛋白質攝入總量的1/2以上。

　　(×)63.孕期膳食中容易缺乏的礦物質有鈣、磷、鋅、碘。

　　(×)64.孕期需特別考慮的維生素為維生素A、D、B族。 (還有VE、VK)

　　(√)65.早產(chǎn)兒是指妊娠期少于37周即出生的嬰兒。

　　(√)66.維生素D幾乎不能通過乳腺，但維生素A可以乳腺進入乳汁。

　　(√)67.每次哺乳臨近結束時，奶中蛋白質含量低，脂肪含量低，有利于控制嬰兒的食欲。

　　(√)68.母乳在不同階段中，所含營養(yǎng)成分不同。含有多種免疫物質的主要是初乳。

　　(×)69.豆腐中的各種B族維生素的含量與大豆相同。

　　(√)70.奶油的營養(yǎng)組成完全不同于其他奶制品，故不屬于膳食指南推薦的奶制品。

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