2013年公共營養(yǎng)師考試判斷題練習（7）

更新時間：2013-07-01 22:26:56 來源：|0

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摘要公共營養(yǎng)師考試判斷題練習

　　61. 在烹飪蔬菜時加醋可以減少維生素C的損失。(√)

　　62. 所有動物性食品都含有嘌呤(×)

　　63. 酸奶是呈酸性食物(×)

　　64. 無渣飲食就是只要求膳食中完全沒有膳食纖維。(×)

　　65. 因為水果含糖較多，所以糖尿病人不能吃水果。(×)

　　66. 一般來說含飽和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸敗。(√)

　　67. 鈣是人體內(nèi)含量最高的一種無機元素。(√)

　　68. 適宜攝入量相當于傳統(tǒng)使用的RDA。( ×)

　　69. 骨質(zhì)疏松主要表現(xiàn)是骨吸收增加。( ×)

　　70. 大豆攝入量與乳腺癌、胰腺癌、結(jié)腸癌等許多癌癥的發(fā)病率呈相反關(guān)系。(×)

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