2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：青春期的飲食建議
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編輯推薦：2021年公共營養(yǎng)師考試時(shí)間：6月5-6日
2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識：青春期的飲食建議具體內(nèi)容如下，一起來學(xué)習(xí)吧！
1、提供充足蛋白質(zhì)
青春期少年蛋白質(zhì)需要量相對更高。動(dòng)物性食物含人體必需氨基酸齊全，營養(yǎng)價(jià)值高，如魚、肉、蛋、奶類，應(yīng)保證供給;也應(yīng)多吃豆腐和豆制品，注意飲食的科學(xué)搭配。
2、提供足夠能量
青春期少年能量需要量高于成人，能量主要來源于富含碳水化合物的主食，故青少年必須保證足夠的主食攝入量。
3、提供豐富鈣質(zhì)
青春期少年身高增長迅速，而且這個(gè)階段是一生中增強(qiáng)骨密度最好的時(shí)期，因此需多補(bǔ)充。多吃含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其制品、芝麻醬、海帶、蝦皮等。另外保證室外活動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收。
4、補(bǔ)充適量鐵
青春期少年飲食要注意補(bǔ)充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟等，同時(shí)多吃新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C以促進(jìn)鐵吸收，防止貧血。
5、早餐要吃好
青春期代謝旺盛、消耗較多，前一天晚餐到第二天早上已消耗殆盡。如早餐不能及時(shí)充分供給，就會(huì)血糖下降，腦能量不足，出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、精力不集中，長此以往甚至?xí)绊懮L發(fā)育。
6、多吃富含維生素A、B2、B6及鋅的食物
“青春痘”是青春期的?？汀＿@期間要多吃富含維生素A、維生素B2、維生素B6以及鋅的食物，如胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、瘦肉、奶類等;少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等。少吃高脂、高糖類食物，如奶油、巧克力、冰淇淋等。
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2021年6月公共營養(yǎng)師考試時(shí)間：目前，考試組織4個(gè)批次，是每年的3，6，9，12月組織結(jié)業(yè)測評考試。
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