2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐：飯前吃草莓開(kāi)胃
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2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐：飯前吃草莓開(kāi)胃
飯前吃草莓開(kāi)胃
要知道，草莓除了酸甜美味以外，還具有多種功效，如對(duì)腸胃和貧血有著調(diào)理作用。因此，經(jīng)常在飯前感到胃口不佳的人們可以在飯前吃點(diǎn)草莓嘗試下。
一、飯前吃草莓緩解胃口不佳：
遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
二、草莓對(duì)胃腸道和貧血有調(diào)理作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
三、鮮草莓有助于醒酒：
酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;
營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
我們感到胃口不佳時(shí)，可以在飯前吃點(diǎn)草莓緩解下病情。其實(shí)草莓除了有助于提高人們食欲外，還能夠調(diào)理腸胃和貧血、醒酒。因此，人們?cè)谄綍r(shí)可以多吃點(diǎn)草莓。
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