2017年公共營養(yǎng)師二級膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系復(fù)習(xí)
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【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點(diǎn)。
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膳食結(jié)構(gòu)和某些不良飲食習(xí)慣與癌癥的關(guān)系(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系的知識)
1.高脂肪膳食：
高脂肪膳食能顯著增加結(jié)腸、直腸癌的發(fā)病率;乳腺癌的發(fā)生與脂肪酸的構(gòu)成比例有關(guān)。如不飽和脂肪酸攝入過多會增加罹患乳腺癌的危險性;過量脂肪攝入可能還與前列腺癌、膀胱癌、卵巢癌等的發(fā)生有關(guān)。
2.高膽固醇膳食：
膳食中的膽固醇含量過高可增加患肺癌、膀胱癌、胰腺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌的危險性。
3.高碳水化合物、高蛋白質(zhì)膳食：
能量攝入過多將會使體重增加，人體肥胖。故膳食中的碳水化合物過高能增加乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌發(fā)生的危險性;而過高的膳食蛋白攝入亦可增加婦女患乳腺癌的危險性。
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4.某些不良飲食習(xí)慣：(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系的知識)
不良飲食習(xí)慣中最常見的是“偏嗜”。如喜食腌制、發(fā)酵等食品及熏烤加工的熟食的人的癌癥發(fā)生率較高;而喜食高鹽食品的人群中胃癌的發(fā)病率明顯增高。有研究證實(shí)，氯化鈉有促癌作用。此外，飲酒與結(jié)腸癌、原發(fā)性肝癌及乳腺癌的發(fā)生也存在某些關(guān)系。
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