【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)常見(jiàn)的飲用水復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

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　　常見(jiàn)的飲用水有以下幾種：(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供常見(jiàn)的飲用水的知識(shí))

　　1.普通飲用水

　　自然界可以飲用的水為“淡水”，即河流、湖泊、泉水或地下水。日常飲用的水均來(lái)自這些水源，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒后通過(guò)管道輸送到用戶。海水中含有高濃度的鈉和氯，所以不能飲用。

　　2.蒸餾水

　　把普通飲用水變成蒸氣，再冷卻而獲得。它比普通飲用水含更少的細(xì)菌和礦物質(zhì)，飲用較安全。但長(zhǎng)期飲用可能損失從飲水中獲得某些礦物質(zhì)的機(jī)會(huì)。

　　3.礦泉水

　　礦泉水是經(jīng)過(guò)地層過(guò)濾的地下水。其中，溶有較多的各種礦物質(zhì)，能為人體提供需要的一些宏量和微量元素。但地殼巖石或土層中既有人體需要的元素，也有對(duì)人體在害的元素。因此，飲用礦泉水必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　此外，使天然地下水流經(jīng)人為的礦石層，或加入元素級(jí)的礦物質(zhì)，使之達(dá)到天然礦泉水的飲用標(biāo)準(zhǔn)，被稱為人工礦化水或人工礦泉水。

　　4.純凈水

　　在普通飲用水的基礎(chǔ)上，經(jīng)多層反復(fù)過(guò)濾，進(jìn)一步去掉細(xì)菌或一些大分子物質(zhì)，使之飲用更為安全。但經(jīng)反復(fù)過(guò)濾后，水中的礦物質(zhì)也會(huì)減少。

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　　5.去離子水(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供常見(jiàn)的飲用水的知識(shí))

　　普通飲用水通過(guò)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂和陰離子交換樹(shù)脂，去掉了其中所有的礦物質(zhì)(陰離子和陽(yáng)離子)，即謂去離子水。通常，去離子水只用于科學(xué)研究，可防止精密分析時(shí)干擾物質(zhì)介入，但不適宜日常飲用。

　　6.活性水

　　活性水又稱為負(fù)離子水，是通過(guò)現(xiàn)代科技手段，重新排列水的氫氧分子，使水的活性提高，即滲透力和溶解力增強(qiáng)，含氧量提高，以致更容易被機(jī)體利用。但其作用和作用機(jī)制還有待于深入研究。

　　7.氟化水

　　我國(guó)的一些地區(qū)的普通飲用水中含氟量較低，若在水中加入微量的氟化物(0.5～1.0ppm)，即有利于預(yù)防齲齒。但如果水中的含氟量較高，長(zhǎng)期飲用有可能引起氟中毒。

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