2012年執(zhí)業(yè)藥師考試藥劑學(xué)：醋炙法
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2012年執(zhí)業(yè)藥師考試藥劑學(xué)：醋炙法
一、醋炙法目的
1.引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛的作用(乳香、沒藥、三棱、莪術(shù))，醋炙后增強(qiáng)活血化瘀止痛作用;增強(qiáng)疏肝止痛作用(柴胡、香附、延胡索)
2. 降低毒性，緩和藥性 主要用于峻下逐水藥(大戢、甘遂、芫花)
3.矯臭矯味 主要用于某些具特殊氣味的藥物(五靈脂、乳香、沒藥)。
二、醋炙的操作方法
1. 先拌醋后炒藥 適用于大多數(shù)植物類藥材
2. 先炒藥后噴醋 適于用樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材
醋炙時(shí)用醋量，一般為每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過50kg。
醋炙的注意事項(xiàng)
1. 醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。
2. 若醋的用量較少，不易與藥材拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥材拌勻。3. 應(yīng)文火炒制，勤加翻動(dòng)，使受熱均勻，炒至規(guī)定的程度。
4. 樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材必須用先炒藥后噴醋的方法;一般用文火，且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時(shí)宜勤翻動(dòng)，以免相互粘結(jié)成團(tuán)塊。
舉例：
1、★★★甘遂：醋甘遂(30kg/100kg),尚有煨、甘草制、豆腐制法
炮制作用：生品瀉水逐飲，消腫散結(jié)，以傷人正氣。炮制后降低毒性，緩和瀉下作用
2、★★★延胡索：醋炙，
作用：生品有效成分不宜煎出，醋炙增強(qiáng)行氣止痛
現(xiàn)代研究：季銨堿減少，總堿增加。
3、★★★乳香： 醋乳香、炒乳香
炮制作用：緩和刺激性，利于服用，便于粉碎;醋炙能增強(qiáng)活血止痛，收斂生肌的功效，并可矯嗅矯味;炒乳香作用基本相同。
4、香附 ：香附 除毛須，碾成綠豆大顆粒，或悶潤切薄片;醋香附;四制香附;凈香附，加入定量的姜汁、米醋、黃酒、食鹽水拌勻，吸盡，文火炒干;酒香附 文火炒干 100kg/20kg黃酒;香附炭 中火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色
炮制作用：生品多入解表劑，以理氣解郁為主; 醋香附專入肝經(jīng)，增強(qiáng)疏肝止痛，并能消積化滯; 四制香附以行氣解郁，調(diào)經(jīng)散結(jié)為主，多治脅痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等;香附炭治婦女崩漏不止。
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