2010年營養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識第二章模擬試題(3)


1.人體消化道中,口腔可以吸收( )
A淀粉 B蔗糖 C水 D無吸收能力
答:D
2.胃可以吸收哪些物質(zhì)( )轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
A淀粉 B蛋白質(zhì) C水 D酒精
答:CD
3.大腸可以吸收哪些物質(zhì)( )
A礦物質(zhì) B水 C葡萄糖 D無吸收能力
答:AB
4.營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是( )
A胃 B小腸 C肝臟 D大腸
答:B
5.碳水化合物的以( )的形式被吸收,吸收速度最快的是( )
A單糖,半乳糖 B單糖,果糖 C糖,半乳糖 D糖,果糖
答:A轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
6.果糖的吸收方式是( )
A主動轉(zhuǎn)運 B易化擴散 C被動擴散 D滲透
答:B
7.下列哪項不是果糖吸收方式的特點?
A需要載體 B消耗能量 C從高濃度向低濃度進行 D速度快
答:BD
8.蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物是氨基酸,其吸收方式是( )
A主動轉(zhuǎn)運 B易化擴散 C被動擴散 D滲透
答:A轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
9.在脂肪酸的吸收過程中,碳鏈越長,吸收速度越( )
A越快 B越慢 C無影響
答:B
10.水溶性維生素的吸收方式多為擴散,只有( )是以結(jié)合蛋白的形式被吸收的。
A維生素B1 B維生素B2 C維生素B12 D維生素B6
11.水是小分子物質(zhì),不需要消化,可以吸收水的部位包括( )
A胃 B小腸 C大腸 D口腔
答:ABC轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
12.運動型飲料中富含鉀、鈉,這些礦物質(zhì)元素在人體內(nèi)的吸收方式是( )
A主動轉(zhuǎn)運 B易化擴散 C胞飲作用 D自由擴散
答:D
2010年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章
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