隨著健康意識的提升，公共營養(yǎng)師成為熱門職業(yè)。本文為備考2025年公共營養(yǎng)師證考試的考生提供8月16日的模擬試題及答案，幫助考生熟悉考試題型，掌握核心知識點，提升備考效率。

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一、單選題​

1、以下哪種食物是鈣的優(yōu)質(zhì)來源？

A.菠菜

B.牛奶

C.大米

D.蘋果​

答案：B​

解析：牛奶富含豐富的鈣，且容易被人體吸收，是鈣的優(yōu)質(zhì)來源。菠菜雖含有一定鈣，但其中的草酸會影響鈣的吸收；大米和蘋果鈣含量相對較低。​

2、成年人每日維生素C的推薦攝入量為？

A.50mg

B.100mg

C.150mg

D.200mg​

答案：B​

解析：根據(jù)相關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，成年人每日維生素C的推薦攝入量為100mg，維生素C具有抗氧化等多種重要生理功能。​

二、多選題​

1、下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的食物有？

A.雞蛋

B.大豆

C.豬肉

D.燕麥​

答案：ABC​

解析：雞蛋、大豆、豬肉都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋含有人體所需的全部必需氨基酸；大豆是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源；豬肉中的蛋白質(zhì)也是人體獲取蛋白質(zhì)的重要途徑。燕麥主要提供碳水化合物，蛋白質(zhì)含量相對較低且不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白源。​

2、孕期婦女需要重點補充的營養(yǎng)素包括？

A.葉酸

B.鈣

C.鐵

D.蛋白質(zhì)​

答案：ABCD​

解析：孕期婦女為滿足自身及胎兒生長發(fā)育，需要重點補充多種營養(yǎng)素。葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形；鈣促進胎兒骨骼發(fā)育；鐵預(yù)防孕婦及胎兒貧血；蛋白質(zhì)構(gòu)成胎兒身體組織。​

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