2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.引起巨幼紅細胞性貧血的主要原因是( )。

A、鈣攝入不足

B、鋅攝入不足

C、維生素B12缺乏

D、維生素B2缺乏

答案：C

【解析】巨幼紅細胞性貧血主要與維生素B12或葉酸缺乏或吸收障礙有關。

2.如果失水量超過體重的( )以上，則可危及生命。

A、2~4%

B、4~8%

C、10%

D、12%

答案：C

【解析】失水量占體重的2%~4%時，為輕度脫水；失水量占體重的4%~8%時，為中度脫水；失水量超過體重的8%，為重度脫水；失水量達體重的10%以上，則可危及生命。

3.谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其主要的缺陷是缺乏( )。

A、脂肪

B、優(yōu)質蛋白質

C、碳水化合物

D、維生素

答案：B

【解析】食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優(yōu)質蛋白質。例如，動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質。

4.人體的能量消耗主要用于( )。

A、基礎代謝

B、胎兒生長

C、傷口愈合

D、體力活動

E、食物的特殊動力作用

答案：ABCDE

【解析】成年人的能量消耗主要用于維持基礎代謝、體力活動和食物熱效應；孕婦還包括子宮、乳房、胎盤、胎兒的生長及體脂儲備；乳母則需要合成乳汁；兒童、青少年則應包括生長發(fā)育的能量需要；創(chuàng)傷等病人康復期間也需要補充能量。

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