2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過(guò)小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí)，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來(lái)練練吧。

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1.某大學(xué)生一天攝入的食物含70g蛋白質(zhì)，400g碳水化合物和50g脂肪，那么他一天攝取的能量大約是( )。

A、1900kcal

B、2000kcal

C、2100kcal

D、2300kcal

答案：D

解析：該學(xué)生一天攝入的能量=70*4+400*4+50*9=2330kcal，所以選D最符合。

2.維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是( )。

A、體力活動(dòng)耗能

B、基礎(chǔ)代謝

C、非體力活動(dòng)耗能

D、食物熱效應(yīng)耗能

答案：B

解析：基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。

3.蛋白質(zhì)功效比值是( )。

A、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)

B、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化率的指標(biāo)

C、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)

D、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)

答案：C

解析：蛋白質(zhì)功效比值(PER)是以體重增加為基礎(chǔ)的方法，是指實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)時(shí)所增加的體重克數(shù)。是蛋白質(zhì)利用率的測(cè)定方法之一。

4.含碘量豐富的食品有( )。

A、海帶

B、深綠色蔬菜

C、干貝

D、紫菜

E、海魚(yú)

答案：ACDE

解析：海洋生物含碘量豐富，是碘的良好來(lái)源，如海帶、紫菜、海魚(yú)、干貝、淡菜等。

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