2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案(8月13日)


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溫馨提示:每年都有很多考生錯(cuò)過(guò)考試重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),擔(dān)心大家錯(cuò)過(guò)2024年下半年考試報(bào)名時(shí)間、考試時(shí)間、查分時(shí)間等節(jié)點(diǎn),可移步至文章頂部填寫(xiě)“ 免費(fèi)預(yù)約短信提醒”,預(yù)約成功后,我們會(huì)以短信形式提醒您。為方便備考,可通過(guò)資料下載區(qū)域免費(fèi)下載歷年真題/模擬試題。
1.關(guān)于變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn),下列敘述正確的是()。
A 黏度隨之下降
B 溶解度隨之增加
C 顏色反應(yīng)減弱
D 原有的生物學(xué)活性喪失
E 胃蛋白酶不易水解
2.催化轉(zhuǎn)錄合成RNA的酶是()。
A 反轉(zhuǎn)錄酶
B 引物酶
C DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
D RNA聚合酶
E 拓?fù)洚悩?gòu)酶
3.蔬菜水果中富含下列哪些成分()
A 脂肪
B 蛋白質(zhì)
C 礦物質(zhì)
D 膳食纖維
E 芳香物質(zhì)
4.下列哪一個(gè)不是可溶性膳食纖維()
A 果膠
B 黏質(zhì)
C 纖維素
D 樹(shù)膠
5.有關(guān)ATP合成機(jī)制的敘述正確的是()
A 除α、β亞基外,其他亞基有ATP結(jié)合部位
B 在ATP合酶F1部分進(jìn)行
C F0部分僅起固定F1部分作用
D F1α、β亞基構(gòu)成質(zhì)子通道
E H+自由透過(guò)線粒體內(nèi)膜
【參考答案】
1.D
2.C
3.C、D、E
4.C
5.B
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