牛奶的功效與營(yíng)養(yǎng)

1、堅(jiān)持飲用牛奶能提高身體的免疫力，主要是牛奶里面有比較多的維生素和氨基酸，這些物質(zhì)到了身體中，能促進(jìn)鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增加身體對(duì)于鈣物質(zhì)的吸收，讓我們的身體更加強(qiáng)壯。

牛奶還可以很好的預(yù)防細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老的速度，增強(qiáng)身體的抵抗力。牛奶中的物質(zhì)，能起到抗菌消炎的效果，這樣就能預(yù)防感冒。天氣冷的時(shí)候，將牛奶加熱飲用，對(duì)胃部沒(méi)有什么刺激，也能起到殺菌的效果。

2、幫助睡眠。有一些研究顯示，牛奶中存在兩種物質(zhì)，一種是能促進(jìn)睡眠的色氨酸，這個(gè)物質(zhì)的作用就是讓人們快速入睡，只有飲用一杯牛奶，就可以讓大家入睡，還有一種是類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜效果的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。

3、能促進(jìn)消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。能夠有效的幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其在天熱的時(shí)候很多人都沒(méi)有胃口，如果不進(jìn)食很有可能影響睡眠質(zhì)量。這時(shí)候就多喝點(diǎn)牛奶就能解決問(wèn)題了。據(jù)專(zhuān)家介紹，牛奶含有人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富，還有維生素A、B等。另外，資料顯示，夏天人們大量排汗，導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失，而飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式。

5、調(diào)節(jié)腸胃功能。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，抑制致病菌及腐敗菌的生長(zhǎng)，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖。

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