執(zhí)業(yè)藥師輔導(dǎo)：蒸法炮制目的及操作舉例
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執(zhí)業(yè)藥師輔導(dǎo)：蒸法炮制目的及操作舉例 $lesson$
蒸法
(一)蒸法炮制目的
改變藥性，擴大用藥范圍;減少副作用;保存藥效，利于貯存;便于軟化切片。
(二)蒸法操作方法：藥物洗凈、分檔，質(zhì)地堅硬者可先水浸，再拌輔料，蒸;隔水加熱或通入水蒸氣至藥物顏色加深，切片。一般先武后文，保持足夠的蒸氣即可。如果非密閉容器酒蒸，先文火，防揮散。
輔料：酒、黑豆汁、醋、食鹽
(三)舉例：
★★★1、何首烏 蒸制何首烏
質(zhì)量要求：藥物呈棕褐色，九蒸九曬色稍淡，無光澤，質(zhì)疏松。
炮制作用：經(jīng)黑豆汁拌蒸后，味轉(zhuǎn)甘厚而性轉(zhuǎn)溫，增強了補肝腎、益精血、烏須發(fā)、強筋骨的作用，消除了生品滑腸致瀉的副作用，宜于久服。
★★★2、黃芩 酒黃芩、黃芩炭
質(zhì)量要求：黃芩蒸制軟化一般蒸至“圓氣”后半小時，或煮沸10min.
炮制作用：酒制入血分，可清上焦之熱，可緩和黃芩苦寒之性，以免傷脾陽，導(dǎo)致腹痛。黃芩炭清熱止血為主。黃芩蒸或煮的目的殺酶保苷，又使藥物軟化，便于切制。
★★★3、地黃 熟地黃(酒蒸(30kg/100kg)和清蒸)、生地炭、熟地炭
質(zhì)量要求：顯烏黑光澤，味轉(zhuǎn)甜
炮制作用：鮮地黃清熱、涼血、止血、生津。生地黃具有養(yǎng)陰清熱、涼血生津;熟地藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清轉(zhuǎn)補，具有滋陰補血，益精填髓的功能。生地炭涼血止血，熟地炭補血止血。
★★4、黃精 蒸黃精、酒黃精(20kg/100kg)
棕黑色或黑色，味轉(zhuǎn)甘。
蒸后增強補脾潤肺益腎的功能，并除去麻味，以免刺激咽喉;酒制能助藥勢，使之滋而不膩，更好的發(fā)揮補益作用。
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