線下機(jī)考！2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型、考試內(nèi)容及科目安排出爐
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2025年12月27日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主導(dǎo)的公共營(yíng)養(yǎng)師全國(guó)統(tǒng)考將首次全面啟用線下機(jī)考模式，覆蓋四級(jí)(中級(jí))與三級(jí)(高級(jí))兩個(gè)等級(jí)。本文將為大家解讀考試題型、核心內(nèi)容及科目安排具體詳情。
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一、考試時(shí)間與科目安排：雙科連考，時(shí)間分配是關(guān)鍵
2025年12月27日公共營(yíng)養(yǎng)師考試采用“90分鐘理論+60分鐘實(shí)操”的連考模式，總時(shí)長(zhǎng)150分鐘，中途不設(shè)休息。具體安排如下：
1、9:00-10:30：《理論知識(shí)》科目，滿分100分，題型為60道單選題(每題1分)和20道多選題(每題2分，錯(cuò)選漏選不得分)。
2、10:40-11:40：《技能考核》科目，滿分100分，包含4道案例分析題(單選+多選，共60分)和2道實(shí)操模擬題(共40分)。
3、雙科均需達(dá)60分才算合格，單科成績(jī)保留1年，未達(dá)標(biāo)者可補(bǔ)考(補(bǔ)考費(fèi)200元/科)。
點(diǎn)擊>>測(cè)測(cè)自己是否符合營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考資格
二、分級(jí)考試題型：四級(jí)與三級(jí)各有側(cè)重
公共營(yíng)養(yǎng)師考試按四級(jí)(中級(jí))、三級(jí)(高級(jí))分級(jí)設(shè)置題型，均以客觀題為主，不同等級(jí)在題型數(shù)量與分值分配上存在差異，且全程通過機(jī)考系統(tǒng)作答。
1、單選題：覆蓋職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等9大模塊，重點(diǎn)考查《中國(guó)居民膳食指南(2025)》《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》及特殊人群(孕婦、老年人)營(yíng)養(yǎng)需求。
2、多選題：難度較高，錯(cuò)選漏選均不得分，建議采用“寧少勿錯(cuò)”策略，聚焦食品安全污染預(yù)防、宏量營(yíng)養(yǎng)素能量計(jì)算等高頻考點(diǎn)。
3、機(jī)考系統(tǒng)支持回退檢查已答題目，考生可根據(jù)答題進(jìn)度靈活調(diào)整順序，但需注意技能題型的分層作答邏輯，如案例分析題需按照 “目標(biāo)人群→營(yíng)養(yǎng)需求→食材選擇→烹飪方式” 的思路組織答案。
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三、考試內(nèi)容深度解析：覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈知識(shí)
(一)理論知識(shí)模塊：從基礎(chǔ)到應(yīng)用的全面覆蓋
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：人體解剖、生理及病理知識(shí)，如消化系統(tǒng)功能與營(yíng)養(yǎng)吸收的關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：七大營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的功能、供能比例及代謝過程。
人群營(yíng)養(yǎng)：孕婦、嬰幼兒、老年人、慢性病患者的膳食指導(dǎo)原則。
政策法規(guī)：食品安全法、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范等法律條款。
(二)技能考核模塊：實(shí)操能力決定職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)：使用食物頻率問卷、稱重法等工具，分析個(gè)體或群體的營(yíng)養(yǎng)攝入狀況。
人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定：掌握BMI、腰圍、皮褶厚度等指標(biāo)的測(cè)量與評(píng)價(jià)方法。
營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育：運(yùn)用溝通技巧，向公眾傳播科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，糾正飲食誤區(qū)。
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