公共營養(yǎng)師作為健康產(chǎn)業(yè)的核心職業(yè)，其考試內(nèi)容涵蓋營養(yǎng)學基礎、膳食指導、人群營養(yǎng)管理等多個維度。為幫助考生高效備考，我們精選了歷年公共營養(yǎng)師考試中具有代表性的真題，結合最新考試大綱進行深度解析。

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一、單項選擇題(每題2分，共20分)

1、以下哪種營養(yǎng)素是人體無法合成，必須通過食物攝入的?

A. 碳水化合物 B. 脂肪 C. 維生素 D. 蛋白質

答案：C

解析：維生素是人體必需的微量營養(yǎng)素，多數(shù)無法自行合成，需通過食物補充。

2、中國居民平衡膳食寶塔(2022)中，谷薯類的每日推薦攝入量是?

A. 100-200g B. 200-300g C. 250-400g D. 300-500g

答案：C

解析：2022版膳食寶塔明確谷薯類推薦量為250-400g，其中全谷物和雜豆類占50-150g，薯類占50-100g。

二、多項選擇題(每題3分，共15分)

1、以下屬于必需氨基酸的有?

A. 色氨酸 B. 半胱氨酸 C. 賴氨酸 D. 酪氨酸

答案：AC

解析：必需氨基酸包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸等，色氨酸和賴氨酸屬于必需氨基酸，而半胱氨酸和酪氨酸為非必需氨基酸。

2、膳食調查的常用方法包括?

A. 24小時回顧法 B. 食物頻率法 C. 稱重法 D. 生物標志物法

答案：ABC

解析：膳食調查常用方法包括24小時回顧法、食物頻率法和稱重法，生物標志物法更多用于營養(yǎng)狀況評估。

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