2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析（5月24日）
瀏覽
收藏
1.大腦主要能量來源是( )。
A.脂肪酸
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.氨基酸
【答案】: B
【解析】:
葡萄糖是小分子物質(zhì)，在血液循環(huán)中容易通過血腦屏障，而且在氧氣充足的條件下，葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量時(shí)的代謝產(chǎn)物只是水和二氧化碳，對大腦來說這是一種“清潔能源”，而其余選項(xiàng)分子大，不易穿過血腦屏障。
2.減肥期間，脂肪組織分解所釋放的脂肪酸，不能作為( )能量使用。
A.肌肉
B.腦
C.肝
D.腎
【答案】: B
【解析】:
大腦的主要能源物質(zhì)是葡萄糖。脂肪酸分子量大，不易穿過血腦屏障。
溫馨提示：為了提前獲取2023年公共營養(yǎng)師考試報(bào)名、準(zhǔn)考證打印、考試、成績查詢、證書領(lǐng)取等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)信息，考生可以使用 免費(fèi)預(yù)約短信提醒功能，屆時(shí)會(huì)以短信形式免費(fèi)通知考生。
3.飲用牛奶后，常引起腸胃不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng)，主要原因( )。
A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.乳糖酶缺乏或活性降低
C.脂肪酶缺乏
D.蛋白質(zhì)酶缺乏
【答案】: B
【解析】:
牛奶中主要含有乳糖，如果體內(nèi)乳糖酶缺乏或活性降低，就會(huì)導(dǎo)致乳糖不能分解消化而引起腸胃不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng)。
4.膳食纖維( )作用不明顯。
A.降血糖
B.降血脂
C.防便秘
D.降血壓
【答案】: D
【解析】:
可溶性膳食纖維可降低餐后血糖升高的幅度，降低血胰島素水平或提高機(jī)體胰島素的敏感性從而維持血糖正常平衡，防治糖尿病;膳食纖維可以結(jié)合膽酸，故有降血脂作用;膳食纖維可借其吸水性擴(kuò)大糞便體積，縮短糞便在腸道的時(shí)間，從而防便秘。
5.大豆中不能被人體消化吸收的碳水化合物有( )。
A.淀粉
B.半乳糖
C.阿拉伯糖
D.水蘇糖
【答案】: D
【解析】:
大豆中的大豆低聚糖(包括蔗糖、棉籽糖、水蘇糖)對胃酸很穩(wěn)定，人體消化酶也不能消化吸收。
6.碘在體內(nèi)主要參與( )的合成。
A.皮質(zhì)激素
B.性激素
C.腎上腺素
D.甲狀腺素
【答案】: D
【解析】:
碘是合成甲狀腺素的原料。
以上就是環(huán)球網(wǎng)校編輯為大家整理的“2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析（5月24日）”相關(guān)內(nèi)容。各位考生如想了解更多考試資訊，請密切關(guān)注公共營養(yǎng)師考試欄目。環(huán)球網(wǎng)校為大家準(zhǔn)備了公共營養(yǎng)師考試高頻考點(diǎn)、模擬試題等備考資料，點(diǎn)擊免費(fèi)下載即可領(lǐng)取資料~
最新資訊
- 2025年9月中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)師：報(bào)考條件+考試內(nèi)容2025-07-21
- 公共營養(yǎng)師報(bào)考條件2025年9月放寬？考試新規(guī)速看！2025-07-19
- 機(jī)會(huì)來了！公共營養(yǎng)師6月考試補(bǔ)貼可申領(lǐng)：符合條件速領(lǐng)這筆錢！2025-07-18
- 2025年9月公共營養(yǎng)師怎么考？報(bào)考條件是什么？2025-07-14
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（7月9日）2025-07-09
- 倒計(jì)時(shí)四天！6月28日公共營養(yǎng)師考試方式及題型說明！2025-06-24
- 必看！2025年9月中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)師報(bào)考全流程，從報(bào)名到成績公布2025-06-17
- 每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（5月26日）2025-05-26
- 公共營養(yǎng)師資格證為何被取消？現(xiàn)在的職業(yè)等級證書含金量怎么樣？2025-03-23
- 深入解析：公共營養(yǎng)師發(fā)展歷程與發(fā)展前景2025-03-15
打卡人數(shù)
