健康管理師知識(shí)分享：平安夜吃蘋(píng)果要注意哪些？
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健康管理師知識(shí)分享：平安夜吃蘋(píng)果要注意哪些？
禁忌一：過(guò)敏體質(zhì)不宜吃蘋(píng)果
花生、堅(jiān)果、貝類和雞蛋是常見(jiàn)過(guò)敏食物，然而，有的人也會(huì)對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏。專家認(rèn)為，其罪魁禍?zhǔn)资歉街谔O(píng)果表面的樺樹(shù)花粉，而與蘋(píng)果本身無(wú)關(guān)。
禁忌二：吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核
一般情況下的我們，沒(méi)事都喜歡啃個(gè)蘋(píng)果。我們吃的蘋(píng)果的蘋(píng)果核重含有少量有害物質(zhì)，這個(gè)有害物質(zhì)就是氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。
在這里我們需要提醒的是，在日常生活中我們吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣就是啃到果核才扔掉，雖然這樣吃是不會(huì)立刻導(dǎo)致中毒，但是長(zhǎng)期這樣吃的話，對(duì)人類的健康是會(huì)非常的不利。
禁忌三：不吃打蠟蘋(píng)果
許多蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素。或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。一般零售果販都是會(huì)給自己買(mǎi)的蘋(píng)果打上工業(yè)使用的石蠟，這些商販的目的是為了保持蘋(píng)果的水分，也是蘋(píng)果體鮮亮有賣(mài)相的原因之一。
禁忌四：蘋(píng)果不宜與海鮮同食
蘋(píng)果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說(shuō)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋(píng)果吃的健康的。
禁忌五：晚上不能吃蘋(píng)果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋(píng)果，早上的蘋(píng)果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。
吃蘋(píng)果的好處
1、止瀉
經(jīng)常的吃蘋(píng)果也是可以緩解腹瀉的，這是因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用，而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內(nèi)細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
經(jīng)常的吃蘋(píng)果也是可以幫助我們通便的，因?yàn)樘O(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。
3、改善妊娠反應(yīng)
對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋(píng)果或常飲蘋(píng)果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。近年來(lái)，歐美及日本等國(guó)的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋(píng)果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認(rèn)為，由于蘋(píng)果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出;加之蘋(píng)果含有大量果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋(píng)果在腸道內(nèi)分解出來(lái)的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此可見(jiàn)，蘋(píng)果對(duì)于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。
治療高血壓，可在每周的蘋(píng)果日吃300-400克蘋(píng)果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋(píng)果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。
5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)
蘋(píng)果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥
由于蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。
肥胖者的減肥，據(jù)國(guó)外研究，每個(gè)蘋(píng)果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋(píng)果日中將1500克新鮮蘋(píng)果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋(píng)果日。
7、防治貧血
常吃蘋(píng)果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
9、預(yù)防糖尿病
蘋(píng)果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋(píng)果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋(píng)果。
10、增強(qiáng)記憶力
蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。
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