08年執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(二)答疑精選(23)
更新時(shí)間:2009-10-19 15:27:29
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問(wèn)題內(nèi)容
脂 肪酸甘油酯,HLB 3-4.而單甘油脂肪酸酯卻是(o/w). 請(qǐng)問(wèn):后者是否是前者的一種? 老師回復(fù)
脂肪酸單甘油酯是由甘油使C8-22肪酸酯化而得的一類
脂 肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經(jīng)酯化所生成的酯類。根據(jù)所用脂肪酸分子的數(shù)目可分為甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。(2008-7-2 17:37:00) 請(qǐng)問(wèn)老師:是否這樣理解,單甘油脂肪酸酯是脂肪酸甘油酯一種,HLB應(yīng)3-4.為什么是O/W.而不是W/O的乳化劑
老師回復(fù)
單甘油脂肪酸酯又稱作脂肪酸單甘油酯,是一分子甘油和一分子脂肪酸成的酯,是o/w型乳化劑;
脂肪酸甘油酯是脂肪酸單甘酯和脂肪酸二甘油酯的混合物,用作w/o型乳化劑
脂 肪酸甘油酯,HLB 3-4.而單甘油脂肪酸酯卻是(o/w). 請(qǐng)問(wèn):后者是否是前者的一種? 老師回復(fù)
脂肪酸單甘油酯是由甘油使C8-22肪酸酯化而得的一類
脂 肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經(jīng)酯化所生成的酯類。根據(jù)所用脂肪酸分子的數(shù)目可分為甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。(2008-7-2 17:37:00) 請(qǐng)問(wèn)老師:是否這樣理解,單甘油脂肪酸酯是脂肪酸甘油酯一種,HLB應(yīng)3-4.為什么是O/W.而不是W/O的乳化劑
老師回復(fù)
單甘油脂肪酸酯又稱作脂肪酸單甘油酯,是一分子甘油和一分子脂肪酸成的酯,是o/w型乳化劑;
脂肪酸甘油酯是脂肪酸單甘酯和脂肪酸二甘油酯的混合物,用作w/o型乳化劑
?環(huán)球網(wǎng)校2008執(zhí)業(yè)藥師保過(guò)班9月20日起停止招生
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藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(一) (藥理學(xué)、藥物分析) |
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藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(二) (藥劑學(xué)、藥物化學(xué)) |
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藥學(xué)綜合知識(shí)與技能 | 曹秀格 | 40 | ![]() |
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藥事管理與法規(guī) | 朱 青 江 濱 |
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報(bào)名 | ![]() |
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藥事管理與法規(guī) | 朱 青 江 濱 |
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報(bào)名 | ![]() |
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中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(一) (中藥學(xué)、中藥藥劑學(xué)) |
劉鎖蘭 | 40 | ![]() |
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中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(二) (中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)) |
劉鎖蘭 | 40 | ![]() |
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中藥綜合知識(shí)與技能 | 李雪巧 | 40 | ![]() |
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