各類(lèi)公共營(yíng)養(yǎng)師的工作范圍詳細(xì)說(shuō)明

更新時(shí)間：2009-10-19 23:27:29 來(lái)源：|0

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　　隨著人民生活水平的提高，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，因此，公共營(yíng)養(yǎng)師這一新型行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。公共營(yíng)養(yǎng)師的工作范圍也十分廣泛，包括公立及私營(yíng)醫(yī)院、小區(qū)健康中心、老人院、私人執(zhí)業(yè)、各食品工業(yè)及飲食業(yè)、教育及科學(xué)研究工作等。

　　臨床營(yíng)養(yǎng)師:公立及私營(yíng)醫(yī)院

　　在醫(yī)院工作的臨床營(yíng)養(yǎng)師,為病者提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)治療,幫助治療疾病,為病者提供有利于康復(fù)的營(yíng)養(yǎng)配餐。也可為營(yíng)養(yǎng)不良的患者進(jìn)行康復(fù)指導(dǎo)。

　　小區(qū)營(yíng)養(yǎng)師

　　作為在衛(wèi)生處、小區(qū)健康中心、私家醫(yī)療組織、老人院、學(xué)校、等處工作的營(yíng)養(yǎng)師,需要向市民提供營(yíng)養(yǎng)治療、食物飲食與營(yíng)養(yǎng)搭配的咨詢,舉辦普及講座,展覽,撰寫(xiě)發(fā)布出版物,接受媒體專訪,推廣營(yíng)養(yǎng)健康訊息,以促進(jìn)人們的整體健康，提高人們的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，預(yù)防疾病。

　　私人執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)

　　私人執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師一般都有私人診所或私人顧問(wèn)公司，主要向市民提供營(yíng)養(yǎng)治療，食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢，舉辦普及講座，展覽，出版物，接受媒體專訪，向公眾提倡營(yíng)養(yǎng)健康的訊息。也會(huì)為單獨(dú)的客人進(jìn)行一對(duì)一式的全程營(yíng)養(yǎng)搭配工作?，F(xiàn)在私人營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為一些體育運(yùn)動(dòng)員和商界老板們必備的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。

　　飲食服務(wù)及食品工業(yè)

　　從事飲食服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌及管理飲食服務(wù)的經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作，從而向市民推廣及提供健康及有營(yíng)養(yǎng)的飲食。此外，營(yíng)養(yǎng)師亦有從事有關(guān)食物科學(xué)的研究，為市民研制有益及有營(yíng)養(yǎng)的食品。

　　其它工作范圍

　　營(yíng)養(yǎng)師在其它不同工作貢獻(xiàn)知識(shí)與技能，包括有大學(xué)老師，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，從事有關(guān)食物，營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)的科學(xué)研究等。

　　即將頒布的我國(guó)首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》將規(guī)定：所有醫(yī)院、幼兒園.學(xué)校及100人以上餐飲.企業(yè)等都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。目前<<營(yíng)養(yǎng)改善條例>>工作已列入衛(wèi)生部的立法計(jì)劃。因此營(yíng)養(yǎng)師將成為未來(lái)的熱門(mén)職業(yè)。

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