在備戰(zhàn)公共營養(yǎng)師考試的過程中，通過持續(xù)且深入的題目練習(xí)，考生能夠更為透徹地領(lǐng)悟考試的結(jié)構(gòu)與題型，進(jìn)而強(qiáng)化對(duì)營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)的把握和運(yùn)用能力。這種有針對(duì)性的訓(xùn)練，不僅能幫助考生精準(zhǔn)識(shí)別自身在特定知識(shí)點(diǎn)上的短板，更能促使他們及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

1. 食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是 (B)。

(A) 36.7kJ

(B) 16.7kJ

(C) 29.3kJ

(D) 7.0kcal

(E) 9.0kcal

2. 在耐力運(yùn)動(dòng)中，主要的供能物質(zhì)是 (B)。

(A) 蛋白質(zhì)

(B) 脂肪

(C) 碳水化合物

(D) 礦物質(zhì)

(E) 維生素

3. 不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是 (E)。

(A) 炎熱

(B) 寒冷

(C) 攝食過多

(D) 精神緊張

(E) 饑餓

4. 根據(jù)我國飲食習(xí)慣，成人攝取碳水化合物量以其占總量能量的 (A) 為宜。

(A) 55%—65%

(B) 20%—30%

(C) 10%—15%

(D) 60%—70

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