真菌及其分類、形態(tài)與結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)特性及致病性，在考試中比重較小，掌握真菌的繁殖方式、致病性。鑒別真菌孢子和細菌芽胞的不同，其他內(nèi)容適當(dāng)了解。

【易錯易混辨析】真菌孢子和細菌芽胞不同：

抵抗力：真菌孢子不強，60——70℃短時間即死;細菌芽胞強，煮沸短時間不死。

數(shù)目：真菌孢子一條菌絲可產(chǎn)生多個孢子;細菌芽胞一個細菌體只形成一個芽胞。

作用：真菌孢子為繁殖方式之一;細菌芽胞不是繁殖方式。

形狀：真菌孢子形狀多種多樣;細菌芽胞圓形或橢圓形。

知識點隨手練

一、A1型選擇題

1.真菌細胞不具有的結(jié)構(gòu)或成分是

A.細胞壁

B.細胞核

C.線粒體

D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

E.葉綠素

2.培養(yǎng)真菌的最適宜溫度是

A.4——9℃

B.10——15℃

C.16——21℃

D.22——28℃

E.29——37℃

知識點隨手練參考答案及解析

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】E。真菌是真核細胞型微生物，細胞結(jié)構(gòu)比較完整，有典型的細胞核和完善的細胞器，不含葉綠素，無根，莖，葉的分化。

2.【答案及解析】D。真菌對營養(yǎng)的要求不高，常用沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)。溫度為22——28℃;但某些深部真菌最適生長溫度為37℃;最適pH值為4.0——6.0。

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