1.【多選題】
國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，對( )進行風險評估。
食品
食品添加劑
食品相關產(chǎn)品中營養(yǎng)成分因素
食品相關產(chǎn)品中化學性危害因素
食品相關產(chǎn)品中物理性危害因素
參考答案: A,B,D,E
《食品安全法》第17條規(guī)定，國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據(jù)食品安全風險監(jiān)測信息、科學數(shù)據(jù)以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。故答案為ABDE。
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