考查農(nóng)村土地經(jīng)營承包糾紛和調(diào)解工作的基本原則。

考慮到農(nóng)民文化程度和農(nóng)村社會合同意識不強的問題，改變了商事仲裁中必須有仲裁協(xié)議才能申請仲裁的做法，一方當事人申請仲裁時即可啟動仲裁程序，且允許農(nóng)民口頭申請、口頭答辯，確認簽字也可以通過按指印方式進行；開庭地點可由當事人自行選擇。開庭可以在糾紛涉及的土地所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）或者村進行，也可以在農(nóng)村土地承包仲裁委員會所在地進行。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性制定的先行裁定，較短的受理、開庭審理期間，仲裁不收費等規(guī)定也都體現(xiàn)了便民高效的原則。

公開審理體現(xiàn)了公開、公平、公正原則，進行庭審質(zhì)證和自行取證調(diào)查都體現(xiàn)了根據(jù)事實、符合法律的原則。

故選項AB正確。